Você já deve ter ouvido falar a famosa frase “cozinhar é uma arte”. E não é para menos. A prática de cozinhar envolve o sentimento de amor, alegria, cuidar de si e do próximo. Sendo um hobby ou profissão algo profissional, cozinhar traz o resgate de lembranças, momentos, pessoas e isso leva, para muitos, a vontade de querer aprender a cozinhar. No entanto, eles sentem receio porque não possuem nenhuma experiência anterior. Mas veja bem, é errando que se aprende, então vamos aprender a cozinhar juntos, e o melhor, receitas fit para manter a boa alimentação em dia.

Atualmente, a sociedade se encontra cada vez mais preocupada com a sua saúde e o seu bem-estar e busca formas de conseguir manter uma rotina saudável, praticando atividades físicas, alimentação regrada, trocando comidas rápidas e gordurosas por comidas menos calóricas e que são tão deliciosas quanto os famosos fast-foods.

É entendido também que, hoje em dia, vivemos em um mundo onde tudo é movido mais rapidamente e, por isso, cada minuto importa. Por essa razão, às vezes, é difícil apreciar esse momento de cozinhar para si ou para alguém que você gosta. Mas estudos comprovam que cozinhar pode se tornar uma atividade terapêutica, levando você a um momento de relaxamento, enquanto pratica essa ação, que pode se tornar um talento e até mesmo uma profissão.

Ter uma alimentação saudável traz vários benefícios ao seu corpo, como: dar energia e disposição, melhorar o rendimento e a concentração, prevenir doenças, auxiliar em um melhoramento do sono e muito mais.

No texto de hoje, vamos ensinar como aprender a cozinhar receitas fit para manter uma boa alimentação e que contenham bastante sabor e nutrientes para o seu corpo.

No artigo, você irá encontrar os tópicos:

• Perdendo o medo da cozinha
• Como seguir uma dieta
• Hobby virando profissão

Perdendo o medo da cozinha

Como falamos no início do texto, muitas pessoas têm o interesse de aprender a cozinhar, mas ainda assim deixam o receio, e até o medo de errar, impedir de pôr a mão na massa (literalmente). Então, antes de mais nada, é hora de mandar esse medo desaparecer, encarar seus utensílios culinários e se arriscar na cozinha.

Calma, não estamos pedindo para você pegar uma receita mirabolante na internet e tentar copiá-la logo de primeira. Entenda que a prática leva à perfeição, então, antes de mais nada, planeje um horário e se dedique totalmente a ele, todo dia, para aprender a cozinhar. Não tenha vergonha, comece por algo simples como fritar um ovo, fazer um misto quente e depois vá aumentando o nível de dificuldade.

Se você ainda sente que não vai dar certo, preste atenção nestas dicas que temos para você:

• Escolha uma receita que você tem curiosidade de aprender e leia ela com atenção;
•  Separe todo o material que você irá precisar para prepará-la (ingredientes, panelas, talheres, medidor de peso ou quantidade, entre outros);
• Lave bem as mãos;
• Separe a ordem dos alimentos e utensílios que você irá usar, do início ao final da receita;
• Não se distraia, mantenha seu foco total no que você está fazendo para não perder o ponto da receita.

Como dito anteriormente, queremos que você tenha uma boa alimentação, pois sabemos que ela vai ajudá-lo na correria do dia a dia e vai conseguir gerar energia para manter o corpo e a mente funcionando da forma correta, durante o seu horário de trabalho. Então, pensando nisso, trouxemos 5 receitas  de pratos saudáveis, para você prepará-los durante o seu horário dedicado à prática culinária.

1.Panqueca de Aveia:

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de melado
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça
• 1 colher de chá de fermento químico em pó

Modo de preparo:

1. Separe todos os ingredientes, com exceção do fermento e coloque-os no liquidificador, para bater até ficar homogêneo;
2. Após a mistura ficar no ponto certo, acrescente o fermento e misture delicadamente;
3. Aqueça uma frigideira, de preferência antiaderente, em fogo baixo;
4. Espalhe um pouco da massa e tampe para abafar;
5. Verifique se está bem assada e vire para assar o outro lado até dourar;
6. Tampe novamente para abafar;
7. Repita este processo até a massa acabar e pronto, agora sua panqueca está finalizada e você pode escolher acompanhamentos como pedaços de frutas com mel.

2.Crepioca com queijo, orégano e tomate

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de tapioca
• 1 pitada de sal rosa
• 1 fio de azeite de oliva
• 1 fatia de queijo mussarela
• 1 colher de sopa de tomate picado
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

1.  Misture o ovo, a tapioca e o sal em um prato;
2.  Separe uma frigideira, coloque azeite e aqueça;
3. Despeje a massa da crepioca na frigideira;
4. Espere soltar do fundo da frigideira e vire;
5. Adicione o queijo, o tomate e o orégano;
6. Tampe a frigideira, espere de 1 a 2 minutos e desligue o fogo;
7.  Pronto, receita finalizada.

3.Pizza de Frigideira

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
• 3 colheres de chá de azeite extravirgem
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de fermento para bolo
• 4 colheres de sopa de água
• Molho de tomate a gosto
• Fatias de mussarela light ralada a gosto
• 1 tomate
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque a farinha de aveia, o azeite, o sal, o fermento em um recipiente e misture;
2. Acrescente, aos poucos, água até formar uma massa homogênea;
3. Agora, você vai separar a massa pronta em duas partes iguais e abra cada uma no formato da frigideira que você irá usar;
4. Transfira uma das massas para a frigideira e deixe ela cozinhar por cerca de 3 minutos;
5.  Vire a massa e recheie ela com molho de tomate, mussarela ralada, rodelas de tomate e orégano;
6. Tampe a panela e deixe no fogo até o queijo derreter.

4.Sanduíche de Frango

Ingredientes:

• 1 colher de sobremesa de queijo cottage
• 1 colher de sobremesa de cenoura ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 fatias de pão integral
• 100 gramas de peito de frango grelhado sem óleo
• Brotos de alface a gosto
• Fatias de tomate a gosto

Modo de preparo:

1.  Reúna todos os ingredientes;
2. Pegue o queijo, a cenoura, o sal, a pimenta e bata em um processador, até misturar bem e formar uma pastinha;
3. Você vai usar essa pasta para passar nas fatias de pão e montar o sanduíche:
4. Coloque o frango, o alface, as fatias de tomate e feche;
5.  Sanduíche pronto. Agora é só servir.

5.Milk-shake de açaí com banana

Ingredientes:

• 200 g de iogurte grego
• 250 g de açaí (congelado)
• 6 fatias de banana
• 3 colheres de sopa de leite (gelado)
• Granola para decorar

Modo de Preparo:

1.  Reúna todos os ingredientes;
2. Em um liquidificador, adicione o iogurte, o açaí, as bananas, o leite e bata até ficar homogêneo;
3. Transfira para um copo e decore com granola;
4.  Agora que está finalizado, está pronto para degustar.

Seja sincero, só de ler essas receitas fit deu água na boca e vontade de provar cada uma delas, não foi? Ter uma alimentação saudável vai fazer com que o seu corpo funcione da forma certa e doenças como colesterol alto, diabetes, sobrepeso e até a obesidade, não se tornem uma preocupação na sua vida.

Mas é importante, mesmo tendo uma alimentação boa, manter uma dieta para não exagerar nem nas receitas fit. Quer saber como? Vamos lhe falar.

Como seguir uma dieta

É muito comum se pensar, quando falamos de dieta, que as pessoas têm que se privar de vários tipos de alimentos e começar a comer apenas saladas e comidas mais leves, como as das receitas fit que falamos mais cedo. Mas não é bem assim. Existem vários mitos em relação a como fazer dieta e o maior erro de quem quer iniciar uma, é buscar as respostas na internet.

O primeiro passo que você deve tomar é ir atrás de um profissional da área, que vai  examiná-lo e passar a melhor rotina alimentar para a sua condição. Além de um nutricionista, um Técnico em Nutrição e Dietética pode ajudá-lo nisso.

O Técnico em Nutrição e Dietética será um profissional da área da Saúde, que terá como princípio básico de sua atuação o bem-estar do indivíduo e da coletividade. Esse profissional pode exercer atividades como: elaborar cardápios, desenvolver atividades na assistência em saúde, prestar assistência em instituições de educação alimentar.

Após receber a sua dieta, tente colocar em prática algumas ações, que vão ajudar no processo, como: estabeleça metas de curto e longo prazo, não faça uma mudança radical na sua alimentação, seja realista e respeite seu corpo, faça um diário alimentar.

Um detalhe bastante importante é: não se sinta culpado se, em algum dia, você acabar fugindo da dieta. Mas atenção, isso não pode se tornar uma frequência. Entenda que fazer uma dieta não é um bicho de sete cabeças, é só se dedicar, que os resultados virão.

Hobby virando profissão

Falamos no início do texto de hoje que cozinhar pode ser tornar um hobby e até mesmo uma profissão. Mas como assim? Atualmente, existem vários Cursos Profissionalizantes que ajudam a aprender a cozinhar e, no futuro, investir nessa carreira.

Um curso bastante comum é o de Cozinha Profissional, disponível na rede de ensino Grau Profissionalizante, que ensina aos seus alunos sobre cortes e técnicas bases da cozinha, cozinha internacional, cozinha regional e sobremesas, sob a orientação de profissionais qualificados, organizando e gerenciando empreendimentos no setor. Este profissional, quando formado, pode atuar em restaurantes, bares, lanchonetes, hotéis, casas de recepções e até mesmo ser dono do próprio negócio.

O Curso Profissionalizante tem o objetivo de ser rápido e dinâmico, oferecendo uma qualificação profissional em um curto período de tempo, para o ramo que o aluno já atua ou pretende seguir. Ele também é uma ótima opção para aqueles profissionais já formados, que querem aperfeiçoar suas técnicas ou até mesmo aprender novos modos para alavancar sua carreira profissional.

O Brasil, hoje, tem mais de 50 milhões de empreendedores e este número pode continuar crescendo, já que 57,7% são mulheres que se tornaram empreendedoras no país. Neste mês da mulher, preparamos um texto especial sobre 5 mulheres empreendedoras que servirão de exemplo para você.